PUCA PICANTE
INGREDIENTES
PAPA
VETARRAGA
CEBOLLA
LIMÓN
ACEITE
AJO
LECHÓN
PREPARACIÓN
sancochar primero las papas junto con la vetarraga hasta que se sancoche bien luego pelar la papa junto com la vetarraga picarlo en trocitos muy pequeños luego hacer el aderezo picar la cebolla aumentar el ajo ,aceite luego poner ala olla para que se sancoche aumentar agua seguida mente poner la papa picada y veterraga esperar unas horas para servir aconpañado del lechón sancochado aconpañado de ensalada de cebolla y un poco de arroz blanco y servirlo .